Продолжение серии заметок о лучших этнических ресторанах мира...
Жители британской столицы всегда открыты к любым кулинарным экспериментам, поэтому в городе можно найти самые неожиданные сочетания вкусов и форматов.
Hoppers
От создателей ресторана индийской кухни Gymkhana, отмеченного звездой Мишлен. Hoppers предлагает посетителям Шри-Ланку, аутентичную и кристально-чистую — без какой-либо адаптации к британскому рынку. Все блюда здесь практически переливаются специями и всевозможными приправами. Так что если вы любите кухню поострее — это то что надо. Но чтобы попасть сюда, вам придется немного постоять в очереди.
Адрес: 49 Frith St, London W1D 4SG
Ceviche Soho
Заведение обьединяет сразу два формата: ресторан перуанской кухни с открытым грилем и писко-бар. Место никого не оставит равнодушным, даже если вы прежде не считали себя поклонником этого кулинарного направления. Помимо традиционных севиче здесь стоит попробовать рагу из говядины, котлеты из ягненка и жареного морского окуня под креолським соусом. Отличное соотношение цены и качества.
Адрес: 17 Frith St, London W1D 4RG, тел. +44 20 7292 2040
Azou
Уютный ресторан североафриканской кухни. Заведение получило множество наград и объединяет кулинарные традиции Алжира, Туниса и Марокко. Обязательно попробуйте пряный тажин из нежнейшего мяса, овощей и фруктов, а также тушеную баранью рульку. Порции тут весьма щедрые, поэтому рекомендуем идти в Azou на голодный желудок.
Адрес: 375 King St, London W6 9N, тел. +44 20 856-37-266
Dishoom
Еще одно лондонское заведение, у дверей которого выстраиваются длинные очереди любителей карри, бирьяни из баранины и пав-баджи. Популярность бомбейского кафе Dishoom вот уже который год держится на пике. Если вы истинный ценитель индийской кухни, советуем запастись терпением и все же занять очередь.
Адрес: 7 Boundary St, London E2 7JE, тел. +44 20 742-09-324; 12 Upper St Martin's Ln, London WC2H 9FB, тел. +44 20 742-09-320; 22 Kingly St, Soho, London W1B 5Q, тел. +44 20 742-09-322
Больше узнать о ресторанах этнической кухни по всему миру можно здесь...
